FRI FRAGT ved ordrer over 499 kr. | Levering 1-3 dage.
FRI FRAGT ved ordrer over 499 kr. | Levering 1-3 dage.
Kurv 0

Edamamebønne suppe med lækre urter

Glutenfri Suppe

Edamame bønne suppe med lækre urter

En lækker suppe med en masse - Anti-inflammatorisk ingredienser som de lækre urter som også giver en dejlig smag. Gurkemeje og ingefær og ikke at glemme hvidløg er også anti-inflammatoriske egenskaber.
Fremgangsmåde: Start med at pil løg og hvidløg, og skær dem i mindre tern. Skræl gurkemeje og ingefær, og skær også dem i mindre tern. Smelt kokos olien i en stor gryde, og sauter de nævnte ingredienser. Tilsæt edamamebønner og grønne ærter, samt 2 liter vand og boullion. Lad det simre ved middel til svag varme i 30 - 40 min. Imellemtiden vask og hak urterne. Halvdelen skal gemmes til topping, den anden halvdel skal ned i gryden til alle de andre lækkerier. Tag gryden af varmen og blend suppen med en god og kraftig stavblender. Kom lufttørret skinke på køkkenrulle, af en god kvalitet som ikke hænger fast. Det gør de billige, kom det i microovnen i nogle min ( alt efter hvilken styrke ) Hold øje med dem. Tag dem ug og lad dem tørrer, og bræk dem i mindre stykker. Græskarkernerne skal på en tør og varm pande til de er poppet op, giv dem lidt salt, de vil give en super lækker smag til suppen sammen med skinken og urterne. Hæld Edamamebønne suppen i en dyb tallerken, drys med knasende græskarkerner, grønne urter og lækker knasende skinke. Nyd en lækker Edamamebønne suppe med lækre urter

Tilberedningstid - 60 min.

4 Personer.

Ingredienser

Suppe

  1. Edamame bønner - 500 g.
  2. Ærter - 500 g.
  3. Vand - 2 Liter
  4. Grønsagsboullion - Glutenfri
  5. Løg - 200 g.
  6. Hvidløg - 3 stk. fede.
  7. Gurkemejerod - 15 g.
  8. Ingefær rod - 30 g.
  9. Salt -
  10. Peber -
  11. Tamari - Glutenfri - 2 spsk.
  12. Frisk timian - 20 g nippet.
  13. Frisk persille - 30 g.
  14. Frisk mynte - 30 g.

Topping

  1. Græskarkerner - 2 dl.
  2. Himalaya salt - 1 tsk.
  3. Luftørret skinke - 2 pakker.

Hvidløg

Vitaminer: E, B1, B2, Niacin, B6, Pantothensyre, Folat, og C - Vitamin.

Mineraler: Jern Fe, Magnesium Mg, Calcium Ca, Natrium Na, Kalium k, Phosphor P, Kobber Cu, Zink Zn, Job I, Mangan Mn og Selen Se.

Aminosyrer: Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Cystin, Phenylalanin, Tyrosin, Threonin, Valin, Arginin, Histidin, Alanin, Asparaginsyre, Glutaminsyre, Glycin, Prolin og Serin.

Fakta: Hvidløg skulle eftersigende være med til at beskytte mod for tidlig fødsel. Hvidløg er Antibakterielt. Skulle beskytte hjertet. Indeholder allicin, og når hvidløget bliver knust omdannes det til allicin, som mest indeholder svovl. Og lige netop denne svovl skulle efter sigende hæmme samt forbygge kræft.

Løg

Vitaminer: A, E, B1, B2, Niacin, B6, Pantothensyre, Biotin, Folat og C - vitamin.

Minaraler: Natrium Na, Nikkel Ni, Calcium Ca, Kalium K, Magnesium Mg, Jern Fe, Zink Zn, Kobber Cu, Jod I, Mangan Mn, Chrom Cr og Selen Se.

Aminosyre: Serin, Prolin, Isoleucin,Leucin, Lysin, Glycin, Alanin, Asparaginsyre, Glutaminsyre, Histidin, Arginin,Valin, Tryptofan, Tyrosin,Cystin,Methionin.

Fakta: Løg indeholder en masse kostfibre. Løg har en kraftig smag, forsvinder ved kogning og stegning. Løg giver modstands kraft til sygsomme. Løg fremmer fordøjelsen. Der findes ret mange sorter, hvide salatl øg, rødløg mm. Løg indeholder en masse vand.



Tidligere indlæg Nyere indlæg


Skriv en kommentar

Bemærk venligst, at kommentarer skal godkendes, inden de offentliggøres.