Økologi Bæredygtig Omtanke
Hasselnødde kugler

Helt uden gluten. Start med at Vej 100 g. Hasselnødder af. Læg dem på et stykke bagepapir i den for varmede ovn på 200 grader i ca 15 min. Hold lige øje med dem, de må ikke blive for brændte, jeg synes bare ikke at 10 min. er nok. Hasselnødderne tages ud og lægges i et viske stykke. Den anden halvdel af viskestykket foldes henover og kør hænderne frem og tilbage, sådan at skallen falder af hasselnødderne. Fisk hasselnødderne op af viskestykket igen, kom dem op i blenderen med den frisk pressede appelsin saft (frisk reven appelsin skal kan med fordel også kommes i - husk den SKAL være økologisk) Glutenfri havregryn, raw cacao pulver, hasselnøddesmør, Raw chokolade i mindre stykker, fjern stene fra dadlerne og alle tingene kommes i foodprocessoren. Blend dem godt og grundigt i et par min. sådan at dejen bliver til en stor klump. Form kuglerne. Tril dem dernæst i raw chokolade pulver. Sæt dem lige på køl så de bliver lidt mere faste i konsistensen.

Tilberedningstid : 30 min.

40 stk.

Hasselnødder - 100 g.
Glutenfri havregryn. 1 1/2 dl.
90 % chokolade eller sukkerfri - 50 g.
Rå kakaopulver - 4 spsk.
Friske dadler - 10 stk uden sten.
Apppelsinsaft - friskpresset - 4 spsk.
Hasselnøddesmør - 3 spsk.
Rå kakaopulver til pynt - ca. 1 dl.
02/02/18 02, %Å — Trine Hvornum

Efterlad en kommentar

Bemærk venligst: Kommentater skal godkendes inden de offentligøres