Lækre veganer marengs uden nogen æggehvider
Start med at si vandet fra kikærterne, brug evt. kikærterne til en lækker humus
Kom vandet fra kikærterne i en skål sammen med eddike, og pisk på en rører maskine i 3 -4 min. Dernæst fordeles flormelis i skålen lidt af gangen, og når alt flormelis er kommet i, så kør med røremaskinen på max. hastighed i 8 minutter.
Tænd ovnen på 100 grader varmluft.
Så ser det sådan her ud:
Dernæst kom marengs massen op i en pose , for del 60 stk. på en beklædt bageplade. Drys med hvad i kan lide. Bag den i 2 timer. Når de er afkølet så skal de i en tæt boks med det samme, ellers så klister de med det samme.
Ca. 60 marengs kys. (alt efter størrelse) Vores blev spist meget hurtigt!
Ingredienser
1 glas kikærter– Du skal kun bruge vandet derfra.
1/2 tsk. Økologisk lager eddike
150 Økologisk Flormelis
Pynt og smag: Lakridspulver, hindbærstøv, knuste bolsjer, kakaonips eller andet man kan pynte med.
Bland evt. lidt kakaopulver i for chokolade smag.