Økologi Bæredygtig Omtanke
Muffins med kanel og æble

Muffins med kanel og æble - Sæt ovnen på 180 grader. Start med at bland blødt smør, sukrin og sirup sammen. Lad det køre på høj hastighed i 5 min, det bliver  luftigt. Dernæst blander du et æg i af gangen og lader den stadig køre i 5 min. på højeste hastighed. Gør sådan med alle æggene. Imens blander du i en anden skål alle de tørre dele sammen, og kommer de hakkede valnødder og æble i små tern i. Når æggene er godt blandet sammen, kommer du den tørre blanding og alpro op i og lader røremaskinen blande det godt sammen. Fordeler det i 12 stk. muffins forme. Bager dem i den varme ovn i 25 min.

Tilberedningstid - 50 MIN.

12 STK.

Ingredienser

       
1 Smør - Kærnet - Blødt 150 g.

 

 

2 Sukrin - Rød 1/2 dl.

 

 

3

4

Yacôn sirup

Æg

2 spsk.

3 stk

 

Skål 2

       
1 Biogan fuldkornsrismel - Glutenfri 200 g.

 

 

2 Æble i tern 1 stk.

 

 

3 Valnødder - Groft hakket 50 g.

 

 

4 Bagepulver - Glutenfri 2 tsk.

 

 

5 Kanel - Ægte 4 tsk.

 

 

6 Ingefær 1 tsk.

 

 

7 Stødt kardemomme 1 tsk.

 

 

8 Sojyoghurt 3 dl.  

Æble

Vitaminer: A, B1, B2, B3, Niacin, B5, B6, B8, B9, E, K og C - vitamin.

Mineraler: Calcium Ca, fosfor P, Jern Fe, Jod I, Kalium K, Kobber Cu, Chrom Cr, Zink Zn, Selen Se, Magnesium Mg, Mangan Mn, Natrium Na, Nikkel Na.

Fakta: Indeholder en masse gode kostfibre. Æbler mindsker risikoen for type 2 diabetes.

Valnød

Vitaminer: E, B1, B2, B6, Pantothensyre, Biotin, Folat og C-vitamin.

Mineraler: Natrium Na, Kalium K, Magnesium Mg, Phosphor P, jern Fe, Kobber Cu, Zink Zn, Jod I, Mangan Mn, Chrom Cr, Selen Se og Nikkel Ni.

Aminosyrer: Serin, Prolin, Glycin, Glutaminsyre, Asparaginsyre, Alanin, Histidin, Arganin, Valin, Tryptofan, Threonin, Tyrosin, Phenylalanin, Cystin, Methionin, Lysin, Leucin og Isoleucin.

Fakta: Antioxidanter. Valnødder er fyldt med en masse gode fedtstoffer. Valnødder forbedrer sædkvaliteten. Rigtig god for hjerte-kar systemet.

02/01/18 02, %Å — Trine Hvornum

Efterlad en kommentar

Bemærk venligst: Kommentater skal godkendes inden de offentligøres