Opskrifter — Aftensmad

Jordskokkesuppe - En lækker cremet suppe

Aftensmad Frokost Glutenfri Suppe

Jordskokkesuppe - En lækker cremet suppe

Jordskokkesuppe - En lækker cremet suppe - Sæt ovnen på 200 grader. Start med at skræl Jordskokkerne, Hvidløg, ingefær, rødløg og gulerødder. Skær dem i mindre stykker. Kom kokosolie i en gryde, kom hvidløg og løg i, de skal bare brunes lidt. Dernæst kommer du de øvrige råvare i som du lige har skåret ud. tilsæt 1 liter vand samt bouillon. Topping Skær rugbrød i mindre stykker, kom dem i en skål og drys lidt olie og salt over. Læg dem på en bradepande med bagepapir på den ene halvdel. På den anden halvdel lægger du lufttørret skinke, og drysser...

Læs mere →


Kikærtesalat med jordbær

Aftensmad Frokost Salat

Kikærtesalat med jordbær

Kikærtesalat med jordbær - Lækkert tilbehør til en god middag. Start med at sæt kikærterne over i vand til dagen efter - eller køb dem der er kogte på glas. Hæld vandet fra kikærterne og hæld frisk vand ved og sæt det over i en lille kasserolle. - Se posens anvisning. Bland olien, salt, peber, reven citron skral og citron saft sammen. - husk at vask citronen godt. Vask jordbær, og lad den stå på køkkenrulle og dryppe af, skær den i halve. Vaske alle urterne og hak den groft. Bland alle ingredienserne sammen. Hæld vandet fra kikærterne og bland...

Læs mere →


Gurkemeje frikadeller

Aftensmad Frokost

Gurkemeje frikadeller

Gurkemeje frikadeller - Start allerede aftenen før med at sæt kikærterne over, med mindre at du har kikærter der allerede er kogt. Aftenen før: Sæt kikærterne over i vand og lad det stå til dagen efter. Dagen efter: Hæld vandet fra, og tilsæt nyt vand og kog det i en lille kasserolle - se posens anvisning. Bland alle tingene sammen, og ælt det godt med fingrene. Evt. med handsker, da gurkemeje farver en del. Jeg synes bare det bliver bedre fordelt med fingrene. Sæt det på køl i 15 min. så det kan samle sig. Bland kikærterne i. Form det i 16...

Læs mere →


Jordbær salat

Aftensmad Frokost Salat

Jordbær salat

Jordbær salat - Start med at rist pinjekernerne lidt brune på en varm pande. Hold øje med dem, de kan hurtigt brænde på. Vask salaten i et dørslag og lad de stå og dryppe af. Halver vandmelonen og lav små kugler. Pluk stilken af jordbær og vask dem. Dyp jordbær og salat fri for vand. Bland ingredienserne sammen, og slut af med et drys af chiafrø, så har du en let, lækker og hurtig jordbærsalat. Tilberedningstid - 15 min. 4 personer – tilbehør. Ingredienser         1 Rucolasalat 100 g.     2 Jordbær - friske - økologisk...

Læs mere →


Papayasalat - Lækker salat

Aftensmad Frokost Salat

Papayasalat - Lækker salat

Papayasalat - Lækker salat. Start med at halver Papaya, rens den med en ske. Skræl skallen af, og skær den i tern. Halver mango, skær frugt kødet ud i tern. Pil appelsinerne, og skær den i tern. Skær Ananas i tern. Chili vaskes, fjern kerne. Skær den i meget små tern. Mynte blade plukkes, skylles og hakkes groft. Bland alle herlighederne sammen. Lad den stå lidt så chilien kan trække lidt. Tilberedningstid - 20 min. 4 personer Ingredienser         1 Papaya 2 stk.     2 Mango - moden 3 stk.     3 Appelsiner 3 stk....

Læs mere →