Kold grød med bær

Trine Hvornum

Kold hørfrøgrød med bær - Kold hørfrø grød fyldt med omega 3 fedtsyre. Kom hørfrø og quinoa flager op i glasset, bland det sammen. Kom en håndfuld hindbær i og Mandelmælken over. Sæt det på køl natten over. Næste morgen kommer du blåbær, hindbær, kokosflager og chiafrø over.

Tilberedningstid - 5 min.

1 person.

       
1 Hørfrø 15 g.  
2 Quinoaflager 1/2 dl.  
3 Mandelmælk - uden sukker 1 dl.  
4 Hindbær 2 håndfulde.  
5 Blåbær 1 håndfuld.  
6 Kokosflager 2 spsk.  
7 Chiafrø 2 spsk.  
8 Pekannødder, knust i hænderne. 6 stk.  

 Hindbær

Vitaminer: A,B-caroten, E, B1, B2, Niacin, B6, Pantothensyre, Biotin, Folat, og C-vitamin,

Mineraler: natrium Na,Kalium K, Calcium Ca, Magnesium Mg, Phosphor P, Jern Fe, Kobber Cu, Zink Zn, Jod I, Mangan Mn, Chrom Cr, Selen Se og Nikkel Ni.

Aminosyre: Tryptofan.

Fakta: De indeholder virkelig gode kost fibre, samt antioxidanter. De er super gode for vores helbred og krop. De skulle reducere mod øjenforkalkning. Hindbær er bliver også brugt til forbygning af anti age, så spis gerne friske hindbær hverdag oven på din morgenmad, smoothien eller lign. Den Holder også vores immunforsvar i takt, grundet de mange antioxidanter og høje indhold af C - vitamin. Hindbær indeholder også mangan. Mangan er vores fedt ikke så glad for. den er med til at nedbryde stofskiftet. Pluk alt hvad du kan og frys dem ned til smoothies til vinter.

Blåbær

Vitaminer: A, B-caroten,B3, B5, B6, C, Og E-vitamin.

Mineraler: Flanoider, Zink Zn, Selen Se, Mangan Mn, Chrom Cr, Jern Fe, Calcium Ca, Kobber Cr, Jod I, Phosphor P, Mannesium Mg, Natrium Na og Kalium K.

Aminosyre: Tryptofan.

Hørfrø

Vitaminer: E, B1, B2, Folat, Niacin, B6 og Folat.

Mineraler : Magnesium Mn, Jern Fe, Calcium Ca, Natrium Na, Kalium K, Nikkel Ni, Selen Se, Chrom Cr, Jod I, Bly Pb, Cadmium Cd, Jern Fe og Zink Zn.

Fedtstoffer : Omega 3 er hørfrø fyldt med. Alfa - linolsyre - ALA, det er en essentiel fedtsyre, som vi har brug for at opretholde livet. ALA skal tilføres igennem kosten.

Aminosyre: Serin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Cystin, Phenylalanin, Tyrosin, Threonin, Tryptofan, Valin, Arginin, Histidin, Alanin, Asparaginsyre, Glutaminsyre, Glycin, og Prolin.

Fakta : Spækket med virkelig gode fedtstoffer. Fordøjelsen elsker hørfrø, især når de er ny kværnet. Masse af kostfibre. Skulle eftersigende være godt for kolesteroltallet, hjerte-kar sygdomme, immunforsvaret, mod forstoppelse, og mænds fertilitet

Læs mere →

Morgenmad med frugtmos og chiafrø

Trine Hvornum

Morgenmad med mos og Chiafrø - Lækker morgenmad der er uden laktose - Gluten og er vegan. Jeg har lavet lidt forskelligt grød som jeg har på køl, så der kan blandes forskellige slags morgengrød med lækker frugtmos. Jordbærgrøden er fra i går, sammen med lidt frisk lavet mango mos - så er der nyt til i morgen. Chiafrø 2 spsk blandet med yoghurt, lagt i forskellige lag med jordbærgrød og mangomos. Banan i skiver i midten. Pyntet med hakkede mandler, blåbær og jordbær. Nd en lækker morgenmad med chiafrø

Tilberedelsestid – 10 min.

1 Person.

       
1 Chia med Alpro  (2 spsk chiafrø) 2 dl  
2 Jordbærgrød 6 spsk.  
3 Mangomos 6 spsk.  
4 Banan 1/2  
5 Blåbær 6 stk.  
6 Hakkede mandler 2 spsk.  
7 Jordbær til pynt 1 stk.  


Chiafrø

Vitaminer : A, B1, B2, B3, B6, B8 og E-vitamin.

Mineraler: Calcium Ca, Jern Fe, Magnesium Mg, Kalium K, Mangan Mn, Fosfor, Kobber Cu, Natrium Na, Fosfor Selen Se, Zink Zn og Bor.

Aminosyrer: Tryptofan,

Fakta: Chiafrø er det nye sorte, det er det der hitter helt vildt lige nu. Og det er der rigtig gode grunde til, det er nemlig fyldt med proteiner, fedt og fibre, 2 spk. økoligiske vidunderfrø indeholder meget mere omega 3 fedtstoffer end en laksefilet. Det er super godt for fordøjelsen, og ligesom med hørfrø kan man lave en "slim" grød af det. Der går ind og smør tarm floraen. Brug det på yoghurt, dit brød, på dit slik,salaten og i smoothies... brug fantasien og prøv dig frem. Det går ind og stabiliserer dit blodsukker - hvem kunne ikke bruge det sidst på eftermiddagen ! Modvirker infektioner. Huden får de dejlige fedtsyrer - godt for den tørre hud. Er kendt for at give styrke og udholdenhed fra gamle dage af. De er glutenfri. Der er også omega 6 i. Der er dobbelt så mange antioxidanter i disse super frø, end der er i blåbær. De giver en god mæthedsfornemmelse. De kan optage hele 10 gange så meget væske, som deres egen vægt. Indeholder 8 gange mere omega 3 end laks. Indeholder 7 gange mere c-vitamin end citrusfrugter.

Jordbær

Vitaminer: A, b-caroten, Phantothensyre, Biotin, Folat, C, E, B1, B2, K, Biotin, B6 og Niacin.

Mineraler: Kalium K,  Fosfor, Jern Fe, Magnesium Mg, Natrium Na, Nikkel Ni, Calcium Ca, Phosphor, Kobber Cu, Zink Zn, Mangan Mn, Chrom Cr, Selen Se.

Aminosyrer: Isoleucin, Histidin, Prolin, Serin, Asparaginsyre, Alanin, Valin, Cystin, Tyrosin, Lysin, Methionin, Leucin, Phenylalanin, Threonin, Tryptofan, Arginin, Glutaminsyre, Glycin og Threonin.

Fakta: Det er en af danskernes favorit...og det er også min ! Jordbær indeholder højt indhold af flavonoider, som skulle være rigtigt godt for hjerte kar problemer. Diabetes patienter kan benytte sig af jordbær, da de har et lavt glykæmisk index på 40. samt det høje indhold af fiber, som er med til at regulere ens blodsukker.

Læs mere →