Opskrifter — Kugler

Hampkugler

Glutenfri Kugler Laktosefri

Hampkugler

Hampkugler med kakao - sukkerfri - Lav lækker slik til børnene med en masse gode fedt syrer i. De er gode lige at have på køl når lækkersulten trænger på. Lav selv æble juice - så er der uden sukker og anden konserverings middel. Kom dadler, figner og abrikoser i en gryde med æble juice. Lad dem simre ved svag varme i 10 min. Lad det køle helt af. Blend det grundigt. Kør mandler, valnødder, sesamfrø, hørfrø, Chiafrø, græskarkerner igennem en kaffe mølle, så det bliver fint malet. Bland alle ingredienserne sammen, ælt det med fingrene. Massen er ret klistret. Tril...

Læs mere →


Spinat kugler med ægte kanel

Glutenfri Kugler Laktosefri Sukkerfri

Spinat kugler med ægte kanel

Spinat kugler med ægte kanel. De røg lige på børnenes top 10 liste Først tog jeg to håndfulde rengjort og frisk spinat (der må ikke være vånd i) Jeg kom dem ned i en mini hakker, nu der er så lidt. Min er der sådan et press i så det går hurtigt. Så si vandet fra. Blandede det med 2 dl kokosmel. Brede det ud på bagepapir, lod det tørre en times tid. Daddel dejen. Jeg tog 2o stk friske dadler, de økologiske man køber i en æske. Fjernede stenen, kom det op i en blender sammen med kokosolie, 1 dl...

Læs mere →


Hasselnødde kugler

Glutenfri Kugler Laktosefri

Hasselnødde kugler

Helt uden gluten. Start med at Vej 100 g. Hasselnødder af. Læg dem på et stykke bagepapir i den for varmede ovn på 200 grader i ca 15 min. Hold lige øje med dem, de må ikke blive for brændte, jeg synes bare ikke at 10 min. er nok. Hasselnødderne tages ud og lægges i et viske stykke. Den anden halvdel af viskestykket foldes henover og kør hænderne frem og tilbage, sådan at skallen falder af hasselnødderne. Fisk hasselnødderne op af viskestykket igen, kom dem op i blenderen med den frisk pressede appelsin saft (frisk reven appelsin skal kan med...

Læs mere →


Kanelkugler

Glutenfri Jul Kugler Laktosefri

Kanelkugler

Kanelkugler - Med ægte kanel - Blend mandler, hasselnødder, knækkede chokoladestykker og kakaobønner. Tilsæt kokosolie, rå kakaopulver. Blend det godt sammen. Fjern stenene fra dadlerne, og vej dem af til 200 g. Blend dem sammen med de øvrige råvare. Når dejen er ensartet og der ikke er nogen daddel klumper, laves der 40 lige store kugler. Sæt dem på køl i 30 min. Bland kokosmel, kanel, lakrids og rå kakaopulver godt sammen. Smelt den sidste chokolade over et vandbad. Når kuglerne er blevet lidt hårde, ligger du dem i den smeltede chokolade, triller dem i kokosmel. Læg den på en...

Læs mere →


Kokoskugler med råkakaobønner

Glutenfri Kugler

Kokoskugler med råkakaobønner

Kokoskugler med rå kakaobønner Start med at kom kakaobønner, peanuts og alle havregryn op i en food processor. Kværn dem godt og grundigt, så det bliver som mel, kom dernæst raw chokolade ved. Når der har kørt igennem lidt tid, kom kokoscremen og vanilje pulver op i, lade det køre i 1 min. Tag det op i en skål, og kom kokosmel i, konsistensen må ikke blive for tør og fast, så vurder om det skal være en 1/2 eller en hel dl. Kom dejen på køl i 30 min. tid. Når dejen er blevet lidt mere fast, tril så 30...

Læs mere →