Chokolademousse med tofu

Trine Hvornum

INGREDIENSER:

FREMGANGSMÅDE:

  • Smelt chokoladen over vandbad - Ssørg for der ikke kommer vand i chokoladen,
  • Dræn vander fra tofu dilk i en si.
  • Kom dem i en blender, og blend til tofuen er ensartet
  • Bland chokolade, todu, siruo og salt.
  • Kom det i en stor skål eller mind re serverings skåle.
  • Sæt det på køl i mindst 1 time

PYNT:

  • 1 Alpro fløde
  • 1 tsk Vaniljepulver
  • 4 Passionsfrugter
  • Lidt frisk mynte

FRAMGANGAMÅDE:

  • Hæld fløde i en skål
  • Tilsæt vaniljepulver
  • Pisk den til flødeskum
  • Skær Passionsfrugterne id og skrab kerne og saft ud
  • Rør det i flødeskummet

TILBEREDELSESTID:

  • 20 min plus 1 time på køl

 

Læs mere →

Hindbærsmoothie med hyben & rødbepulver

Trine Hvornum

Fantastisk farverig smoothie fyldt med sundhed

INGREDIENSER:

FREMGANGSMÅDE:

  • Skyl, rengør og alle ingredienserne som anvist i ingredienslisten.
  • Blend alle ingredienserne - Husk altid at have væsken i bunden, så den kan køre rundt, eller brug blender staven hvis nødvendigt. 

MÆNGDE:

  • Det variere alt after størelsen på frugt og grønt
  • Denne opskrift gav 1,6 liter

TOPPINGS FORSLAG:

SERVER:

  • Servere du smoothien i glas, så er det altid dejlig med lidt isterninger i, du kan også blende dem sammen med, det er bare s den er kold. Nogen gange skal man nemlig blende i lang tid, så kan en smoothie godt nå at blive lidt varm

GODE SMOOTHIE TIPS TIL DINE TÆNDER:

  • Pas på dine tænder og syren det evt. kan give dig efter du har drukket en smoothie, der kan nemlig være en del frugtsukker samt syre i din mund efter du har nydt sådan en herlighed, skyld derfor efter med vand efter du har nydt et lækkert glas eller bowl

ALLE INGREDIENSERNE ER SELVGØLGELIG ØKOLOGISKE!

  • Den grønne tekst er direkte links til dem vi sælger her i webshoppen

SKÅLENE:

Læs mere →

Choko Granola - Sukkerfri - Vegan - Laktosefri - Glutenfri

Trine Hvornum
  • Sæt ovnen på 180 grader, bland alle de tørrer ingredienser sammen som står i første del.
  • Bland dernæst sirup i.
  • Sørg for at bland det godt sammen så siruppen er blandet godt med alle ingredienserne.
  • Fordel det på en beklædt bageplade.
  • Rist det i ovnen i ca. 20 min (til den er lækker sprød) 

INGREDIENSER:

BAMBUSSKÅLENE KAN KØBES HER

GRØN TEKST ER DIREKTE LINGS TIL DE PRODUKTER VI SÆLGER I WEBSHOPPEN

SESAMFRØ

Vitaminer: A, Niacin, B6, Folat, Pantothensyre ,B1, B2, B6 og Folat.

Mineraler: Cadmium Ca, Natrium Na, Kalium K, Magnesium Mg, Zink Zn, Selen Se, Nikkel Ni, Mangan Mn, Jern Fe, Phosphor P, Kobber Cu, Mangan Mn og Chrom Cr.

Aminosyrer: Serin, Prolin, Clycin, Glutaminsyre, Asparaginsyre, Alanin, Histidin, Arginin, Valin, Tryptofan,Threonin, Tyrosin, Phenylalanin, Isoleucin, Leusin, Methionin, Cystin og Methionin.

Fakta: Sesamfrø er fyldt med kostfibre og fyldt med omega 3 fedtsyre.

CHIAFRØ

Vitaminer: A, B1, B2, B3, B6, B8 og E-vitamin.

Mineraler: Calcium Ca, Jern Fe, Magnesium Mg, Kalium K, Mangan Mn, Fosfor, Kobber Cu, Natrium Na, Fosfor Selen Se, Zink Zn og Bor.

Aminosyrer: Tryptofan,

Fakta: Chiafrø er det nye sorte, det er det der hitter helt vildt lige nu. Og det er der rigtig gode grunde til, det er nemlig fyldt med proteiner, fedt og fibre, 2 spsk. økologiske vidunder frø indeholder meget mere omega 3 fedtstoffer end en laksefilet. Det er super godt for fordøjelsen, og ligesom med hørfrø kan man lave en "slim" grød af det. Der går ind og smør tarmfloraen. Brug det på yoghurt, dit brød, på dit slik, salaten og i smoothies. Brug fantasien og prøv dig frem. Det går ind og stabiliserer dit blodsukker - hvem kunne ikke bruge det sidst på eftermiddagen! Modvirker infektioner. Huden får de dejlige fedtsyrer - godt for den tørre hud. Chiafrø er kendt for at give styrke og udholdenhed fra gamle dage af. Chiafrø er også glutenfri. De indeholder også Omega 6. Der er dobbelt så mange antioxidanter i disse super frø, end der er i blåbær. De giver en god mæthedsfornemmelse. De kan optage hele 10 gange så meget væske, som deres egen vægt. Indeholder 8 gange mere omega 3 end laks.  Indeholder 7 gange mere C-vitamin end citrusfrugter.

Læs mere →

Chokolademousse med tofu

Trine Hvornum

INGREDIENSER:

FREMGANGSMÅDE:

  • Smelt chokoladen over vandbad - Ssørg for der ikke kommer vand i chokoladen,
  • Dræn vander fra tofu dilk i en si.
  • Kom dem i en blender, og blend til tofuen er ensartet
  • Bland chokolade, todu, siruo og salt.
  • Kom det i en stor skål eller mind re serverings skåle.
  • Sæt det på køl i mindst 1 time

PYNT:

  • 1 Alpro fløde
  • 1 tsk Vaniljepulver
  • 4 Passionsfrugter
  • Lidt frisk mynte

FRAMGANGAMÅDE:

  • Hæld fløde i en skål
  • Tilsæt vaniljepulver
  • Pisk den til flødeskum
  • Skær Passionsfrugterne id og skrab kerne og saft ud
  • Rør det i flødeskummet

TILBEREDELSESTID:

  • 20 min plus 1 time på køl

GRØN TEKST ER DIREKTE LINKS TIL WEBSHOPPEN AF DE PRODUKTER VI SÆLGER

 

Læs mere →

Selleri Juice

Trine Hvornum

Selleri juice er fantastisk til maven, prøv den på tom mave om morgnen, det bedste er ren selleri juice uden anden frugter eller grønsager. Denne opskrift er med æbler og citroner for at fjerne den lidt grimme smag.

TILBEREDELSESTID:

  • 15 min

GIVER:

  • 1 1/2 liter

INGREDIENSER:

  • 3 Bundter Bladselleri
  • 3 Citroner (Uden skræl)
  • 3 Æbler (vasket)

FREMGANGSMÅDE:

  • Vask og rens alle frugter og grønsager som anvist på ingrediens listen.
  • Skær alt herlighederne til i passende str.

ÆBLE INDEHOLDER:

VITAMINER:

  • A, B1, B2, B3, Niacin, B5, B6, B8, B9, E, K og C - vitamin.

MINERALER: 

  • Calcium Ca, fosfor P, Jern Fe, Jod I, Kalium K, Kobber Cu, Chrom Cr, Zink Zn, Selen Se, Magnesium Mg, Mangan Mn, Natrium Na, Nikkel Na.

FAKTA:

  • Indeholder en masse gode kost fibre.
  • Æbler mindsker risikoen for type 2 diabetes

CITRONER INDEHOLDER:

VITAMINER

  • A, B-caroten, E, B1, B2, Niacin, B6, Biotin, Pantothensyre, Folat, og C-vitamin

MINERALER:

  • Bly Pb, Natrium Na, Calcium Ca, Kalium K, Jern Fe, Kobber Cu, Magnesium Mg, Phosphor P,Kobber Cu, Jod I, Selen Se, Nikkel Ni, Kviksølv Hg, Mangan Mn og Chrom Cr.

AMINOSYRER:

  • Isoleucin, Prolin, Serin, Valin, Glycin, Alanin, Asparaginnsyre, Leucin, Methionin, Histidin, Arginin, Methionin, Arganin, Tryptofan, Threonin, Tyrosin, Phenylalanin, Cystin og Lycin

FAKTA:

  • Citronen har et ret højt fedt indhold.
  • Lækker og syrlig smag.
  • Lindrer ved ondt i halsen.
  • Pektin, er en type opløselig fibre der findes i citroner.
  • Pektin bremser hastigheden af glukose.
  • Citron er vanddrivende.
  • Den dræber parasitter i kroppen.

DEN OORANGE JUICE:

Det er Gulerods juice, den finder du her

 

Læs mere →

Gulerods Juice

Trine Hvornum

Virkelig dejlig juice, nyd den alene eller til maden

TILBEREDELSESTID:

  • 15 min

GIVER:

  • 2 liter

INGREDIENSER:

  • 2 kg Gulerødder (vasket og skåret til passende str til din juicer)
  • 30 g Gurkemeje rod (vasket, juices med skral)
  • 6 Citroner (Uden skræl)
  • 1 Mango (Uden skræl og sten)
  • 1 Appelsin (Uden skræl)
  • 2-3 Æbler (vasket)

FREMGANGSMÅDE:

  • Vask og rens alle frugter og grønsager som anvist på ingrediens listen.
  • Skær alt herlighederne til i passende str.

 

GURKEMEJE INDEHOLDER:

VITAMINER:

  • B6, C, K, og E- vitamin.

MINERALER:

  • Jern Fe, Kobber Cu, Kalium K, Magnesium Mg Og Mangan Mn.

FAKTA:

  • Smuk gul farve, men pas på den smitter af ligesom rødbede også gør.
  • Gurkemeje er en urt, som er i familie med ingefær.
  • Den bliver brugt i karry, det er den der giver den gule farve.
  • Reducerer smerter, i det den er antiiflammatorisk.
  • Gurkemeje giver bedre fordøjelse.
  • Gurkemeje er en antioxidant, samt antiseptisk.
  • Det stimulerer kredsløbet.
  • Gurkemeje indeholder en masse fibre.
  • Anvendes mod uren hud, samt grå og trist hud.
  • Gurkemeje virker krampeløsende i maven.

ÆBLE INDEHOLDER:

VITAMINER:

  • A, B1, B2, B3, Niacin, B5, B6, B8, B9, E, K og C - vitamin.

MINERALER: 

  • Calcium Ca, fosfor P, Jern Fe, Jod I, Kalium K, Kobber Cu, Chrom Cr, Zink Zn, Selen Se, Magnesium Mg, Mangan Mn, Natrium Na, Nikkel Na.

FAKTA:

  • Indeholder en masse gode kost fibre.
  • Æbler mindsker risikoen for type 2 diabetes

CITRONER INDEHOLDER:

VITAMINER

  • A, B-caroten, E, B1, B2, Niacin, B6, Biotin, Pantothensyre, Folat, og C-vitamin

MINERALER:

  • Bly Pb, Natrium Na, Calcium Ca, Kalium K, Jern Fe, Kobber Cu, Magnesium Mg, Phosphor P,Kobber Cu, Jod I, Selen Se, Nikkel Ni, Kviksølv Hg, Mangan Mn og Chrom Cr.

AMINOSYRER:

  • Isoleucin, Prolin, Serin, Valin, Glycin, Alanin, Asparaginnsyre, Leucin, Methionin, Histidin, Arginin, Methionin, Arganin, Tryptofan, Threonin, Tyrosin, Phenylalanin, Cystin og Lycin

FAKTA:

  • Citronen har et ret højt fedt indhold.
  • Lækker og syrlig smag.
  • Lindrer ved ondt i halsen.
  • Pektin, er en type opløselig fibre der findes i citroner.
  • Pektin bremser hastigheden af glukose.
  • Citron er vanddrivende.
  • Den dræber parasitter i kroppen.

DEN GRØNNE JUICE:

Det er selleri juice, den finder du her

 

Læs mere →

Tosca Hasselnødde Tærte - Glutenfri - Vegan - Laktosefri - Sukkerfri

Trine Hvornum

Lækker kage til en hyggestund med familien

ANTAL:

  • 10 Personer - Lavet i en stor spring form

SUKKER:

  • Kokosblomstsukker, jeg har valgt at lave kagen på kokosblomstsukker i stedet for raffineret sukker som jeg faktisk holder mig helt fra. Så kagen er uden raffineret sukker og rørsukker. kokosblomst sukker er mere stabilt til blodsukkeret

OVNEN:

  • Tænd den på 200 grader (180 varmluft)

 

OPSKRIFT:

BUND:

  • 1 Appelsin Økologisk - Riv skal og pres al saften ud af den
  • 1 1/2 dl Alpro fløde - Piskes til flødeskum

FREMGANGSMÅDE:

  • Vej alle ingredienserne af, vask appelsinen og riv skallen og  pres saften.
  • Blend chiafrø godt i en god blender.
  • Kom chiafrø op i en røreskål med 3 dl vand, rør rundt og lad det stå lidt, så det bliver ala gele. - Så har du "æg" til din kage.
  • Blend kokosblomstsukker så bliver den ellers brune kokosblomstsukker en fin beige farve.
  • Bland de to dele sammen i rørermaskinen.
  • Riv smør op i en skål med mel samen med reven appelsinskal. Mas det godt sammen.
  • Pisk fløden til fløde skum
  • Bland forsigtigt melblandingen sammen med "æg blandingen"
  • Dernæst vend flødeskum med resten af dejen
  • Smør en springform med lidt smør
  • Fordel kagen i spring formen.
  • Bag kagen i ca. 25-30 min (alt efter din ovn - hold øje)

FORBERED FYLDET IMENS KAGE NER I OVNEN.

FYLD:

FREMGANGSMÅDE:

  • Kom alle ingredienserne i en gryde, og smelt ved svag varme.
  • Når kagen er færdig, så tag den ud af ovnen, og fordel nøddefyldet over kagen, og bag den yderligere i 8 min på 220 grader (varmluft 200 grader)
  • Tag kage nud og lad den køle af

CHOKOLADEOVERTRÆK:

FREMGANGSMÅDE:

  • Tag siden af spring formen, så kagen kan køle af.
  • Bræk chokoladen i mindre stykker, og smelt chokoladen over vandbad. Brug en silicone pensel og pensel kagen hele vejen rundt og 2-3 cm rund i kagens ydrekant (silicone pensel er altid lettere at gøre ren efter smeltet chokolade.

SERVERINGSFORSLAG:

  • En lækker kop kaffe eller skøn te
  • Lidt vegan vaniljeis
  • Lidt flødeskum med vaniljepulver i (Alpro dessert fløde er rigtig god) - Prøv at kom 1 eller 2 passionsfrugter i, det giver virkelig en dejlig frisk smag (kerner og saften fra passionfrugterne)
  • Lidt æblekompot ville også være skønt dertil

Den grønne tekst er direkte links til vores webshop

HASSELNØDDER:

  • Har du ikke afskallede hasselnødder og selv skal afskalle dem, så tænd ovnen på 180 grader, læg dem på bagepapir i 10-15 min. kom dem over på et rent viskestykke, tril dem inden i viskestykket så skallen ryger af. Hak de afskallede hasselnødder.

CHOKOLADE:

  • Chokolade, vælg den der passer til dig. Vælg sukkerfri for helt sukkerfri, vælg vegan, 75 %, 80 % eller 99 % osv. Vi har et bredt udvalg på webshoppen.

Toscana hasselnødde tærte

 

Læs mere →

Ananas & Melon Smoothie

Trine Hvornum

INGREDIENSER:

FREMGANGSMÅDE:

  • Skyl og rengør alle ingredienserne som anvist i ingredienslisten.
  • Blend alle ingredienserne - Husk altid at have væsken i bunden, så den kan køre rundt, eller brug blender staven hvis nødvendigt. 

MÆNGDE:

  • Det variere alt after størelsen på frugt og grønt
  • Vi fik 4 skåle til smoothiebowl med topping på for mætheden

TOPPINGS FORSLAG:

SERVER:

  • Servere du smoothien i glas, så er det altid dejlig med lidt isterninger i, du kan også blende dem sammen med, det er bare s den er kold. Nogen gange skal man nemlig blende i lang tid, så kan en smoothie godt nå at blive lidt varm

GODE SMOOTHIE TIPS TIL DINE TÆNDER:

  • Pas på dine tænder og syren det evt. kan give dig efter du har drukket en smoothie, der kan nemlig være en del frugtsukker samt syre i din mund efter du har nydt sådan en herlighed, skyld derfor efter med vand efter du har nydt et lækkert glas eller bowl

ALLE INGREDIENSERNE ER SELVGØLGELIG ØKOLOGISKE!

  • Den grønne tekst er direkte links til dem vi sælger her i webshoppen

Læs mere →

Syltede Rødpeber

Trine Hvornum

Vi bruger lækre syltede grønsager til både salten og på den højtbelagte rugbrødsmad

FREMGANGSMÅDE:

  • Klargør grønsagerne som anvist i ingredienslisten, (brug enten en kniv eller et mandolinjern.
  • Hæld grønsagerne i et passende glas sammen med de øvrige ingredienser og hæld vand over.

OPBEVARES:

  • På køl

INGREDIENSER: 

GRØN TEKST ER MED DIREKTE LINK PÅ DE PRODUKTER VI SÆLGER I WEBSHOPPEN

OPSKRIFTER PÅ:

 

Læs mere →

Syltede Porrer

Trine Hvornum

Vi bruger lækre syltede grønsager til både salten og på den højtbelagte rugbrødsmad

FREMGANGSMÅDE:

  • Klargør grønsagerne som anvist i ingredienslisten, (brug enten en kniv eller et mandolinjern.
  • Hæld grønsagerne i et passende glas sammen med de øvrige ingredienser og hæld vand over.

    OPBEVARES:

    • På køl

    INGREDIENSER:

    GRØN TEKST ER MED DIREKTE LINK PÅ DE PRODUKTER VI SÆLGER I WEBSHOPPEN

    OPSKRIFTER PÅ:

    Læs mere →