Trøffelkugler - Glutenfri - Vegan - Laktosefri 50 stk
INGREDIENSER:
1 del:
- 100 g Peanutbutter i 50 små kugler, sæt den i fryseren til de er helt hårde.
- 2 dl Glutenfri havregryn
- 2 tsk Kokosfibermel
- 2 tsk Vaniljepulver
- 8 spsk kokosmel
- 3 dåser sortebønner (drånet)
- 2 dl kokosolie (smeltet)
- 2 spsk peanutbutter
- ca. 100 g kakaopulver
- 7 spsk Kokosnektar sirup
- 2 tsk salt
3. Del:
PYNT:
- 200 g Smeltet chokolade - (sukkerfri, laktosefri, glutenfri eller vegan) Jeg brugte denne (det grønne link)
- Pynt med 150 g hakkede hasselnødder
FREMGANGSMÅDE:
- Start med peanutbutter som anvis øverst, så de kommer i fryseren.
- Kom 150 g Hasselnødder der har været i ovnen på 200 grader i 15 min, tril dem i et viskestykke så skallen falder af, hak dem groft. drys det over chokoladerne inden chokoladen størkner.
- Mål alle ingredienserne af inden du starter
- Kom alle ingredienserne i foodproceseren/blenderen til hele dejen er ensartet. Hvis du bruger en blender, så skal det nok være en blender med stav, så dejen jo ikke er flydenede.
- Når dejene er færdig, sæt den på køl i ca. 30 min.
- Smelt chokoladen over vandbad, tril kuglerne i chokoladen og pynt med hakkede hasselnødder
- sæt den på køl igen, og nyd den når chokoladen er størknet. Opbevares på køl i et tæt lukket glas eller lign.
TIP:
De kan også formes som et æg, så de kunne være fine påskeæg