Chokolademousse med tofu

Trine Hvornum

INGREDIENSER:

FREMGANGSMÅDE:

  • Smelt chokoladen over vandbad - Ssørg for der ikke kommer vand i chokoladen,
  • Dræn vander fra tofu dilk i en si.
  • Kom dem i en blender, og blend til tofuen er ensartet
  • Bland chokolade, todu, siruo og salt.
  • Kom det i en stor skål eller mind re serverings skåle.
  • Sæt det på køl i mindst 1 time

PYNT:

  • 1 Alpro fløde
  • 1 tsk Vaniljepulver
  • 4 Passionsfrugter
  • Lidt frisk mynte

FRAMGANGAMÅDE:

  • Hæld fløde i en skål
  • Tilsæt vaniljepulver
  • Pisk den til flødeskum
  • Skær Passionsfrugterne id og skrab kerne og saft ud
  • Rør det i flødeskummet

TILBEREDELSESTID:

  • 20 min plus 1 time på køl

 

Læs mere →

Hindbærsmoothie med hyben & rødbepulver

Trine Hvornum

Fantastisk farverig smoothie fyldt med sundhed

INGREDIENSER:

FREMGANGSMÅDE:

  • Skyl, rengør og alle ingredienserne som anvist i ingredienslisten.
  • Blend alle ingredienserne - Husk altid at have væsken i bunden, så den kan køre rundt, eller brug blender staven hvis nødvendigt. 

MÆNGDE:

  • Det variere alt after størelsen på frugt og grønt
  • Denne opskrift gav 1,6 liter

TOPPINGS FORSLAG:

SERVER:

  • Servere du smoothien i glas, så er det altid dejlig med lidt isterninger i, du kan også blende dem sammen med, det er bare s den er kold. Nogen gange skal man nemlig blende i lang tid, så kan en smoothie godt nå at blive lidt varm

GODE SMOOTHIE TIPS TIL DINE TÆNDER:

  • Pas på dine tænder og syren det evt. kan give dig efter du har drukket en smoothie, der kan nemlig være en del frugtsukker samt syre i din mund efter du har nydt sådan en herlighed, skyld derfor efter med vand efter du har nydt et lækkert glas eller bowl

ALLE INGREDIENSERNE ER SELVGØLGELIG ØKOLOGISKE!

  • Den grønne tekst er direkte links til dem vi sælger her i webshoppen

SKÅLENE:

Læs mere →

Choko Granola - Sukkerfri - Vegan - Laktosefri - Glutenfri

Trine Hvornum
  • Sæt ovnen på 180 grader, bland alle de tørrer ingredienser sammen som står i første del.
  • Bland dernæst sirup i.
  • Sørg for at bland det godt sammen så siruppen er blandet godt med alle ingredienserne.
  • Fordel det på en beklædt bageplade.
  • Rist det i ovnen i ca. 20 min (til den er lækker sprød) 

INGREDIENSER:

BAMBUSSKÅLENE KAN KØBES HER

GRØN TEKST ER DIREKTE LINGS TIL DE PRODUKTER VI SÆLGER I WEBSHOPPEN

SESAMFRØ

Vitaminer: A, Niacin, B6, Folat, Pantothensyre ,B1, B2, B6 og Folat.

Mineraler: Cadmium Ca, Natrium Na, Kalium K, Magnesium Mg, Zink Zn, Selen Se, Nikkel Ni, Mangan Mn, Jern Fe, Phosphor P, Kobber Cu, Mangan Mn og Chrom Cr.

Aminosyrer: Serin, Prolin, Clycin, Glutaminsyre, Asparaginsyre, Alanin, Histidin, Arginin, Valin, Tryptofan,Threonin, Tyrosin, Phenylalanin, Isoleucin, Leusin, Methionin, Cystin og Methionin.

Fakta: Sesamfrø er fyldt med kostfibre og fyldt med omega 3 fedtsyre.

CHIAFRØ

Vitaminer: A, B1, B2, B3, B6, B8 og E-vitamin.

Mineraler: Calcium Ca, Jern Fe, Magnesium Mg, Kalium K, Mangan Mn, Fosfor, Kobber Cu, Natrium Na, Fosfor Selen Se, Zink Zn og Bor.

Aminosyrer: Tryptofan,

Fakta: Chiafrø er det nye sorte, det er det der hitter helt vildt lige nu. Og det er der rigtig gode grunde til, det er nemlig fyldt med proteiner, fedt og fibre, 2 spsk. økologiske vidunder frø indeholder meget mere omega 3 fedtstoffer end en laksefilet. Det er super godt for fordøjelsen, og ligesom med hørfrø kan man lave en "slim" grød af det. Der går ind og smør tarmfloraen. Brug det på yoghurt, dit brød, på dit slik, salaten og i smoothies. Brug fantasien og prøv dig frem. Det går ind og stabiliserer dit blodsukker - hvem kunne ikke bruge det sidst på eftermiddagen! Modvirker infektioner. Huden får de dejlige fedtsyrer - godt for den tørre hud. Chiafrø er kendt for at give styrke og udholdenhed fra gamle dage af. Chiafrø er også glutenfri. De indeholder også Omega 6. Der er dobbelt så mange antioxidanter i disse super frø, end der er i blåbær. De giver en god mæthedsfornemmelse. De kan optage hele 10 gange så meget væske, som deres egen vægt. Indeholder 8 gange mere omega 3 end laks.  Indeholder 7 gange mere C-vitamin end citrusfrugter.

Læs mere →

Chokolademousse med tofu

Trine Hvornum

INGREDIENSER:

FREMGANGSMÅDE:

  • Smelt chokoladen over vandbad - Ssørg for der ikke kommer vand i chokoladen,
  • Dræn vander fra tofu dilk i en si.
  • Kom dem i en blender, og blend til tofuen er ensartet
  • Bland chokolade, todu, siruo og salt.
  • Kom det i en stor skål eller mind re serverings skåle.
  • Sæt det på køl i mindst 1 time

PYNT:

  • 1 Alpro fløde
  • 1 tsk Vaniljepulver
  • 4 Passionsfrugter
  • Lidt frisk mynte

FRAMGANGAMÅDE:

  • Hæld fløde i en skål
  • Tilsæt vaniljepulver
  • Pisk den til flødeskum
  • Skær Passionsfrugterne id og skrab kerne og saft ud
  • Rør det i flødeskummet

TILBEREDELSESTID:

  • 20 min plus 1 time på køl

GRØN TEKST ER DIREKTE LINKS TIL WEBSHOPPEN AF DE PRODUKTER VI SÆLGER

 

Læs mere →

Syltede Porrer

Trine Hvornum

Vi bruger lækre syltede grønsager til både salten og på den højtbelagte rugbrødsmad

FREMGANGSMÅDE:

  • Klargør grønsagerne som anvist i ingredienslisten, (brug enten en kniv eller et mandolinjern.
  • Hæld grønsagerne i et passende glas sammen med de øvrige ingredienser og hæld vand over.

    OPBEVARES:

    • På køl

    INGREDIENSER:

    GRØN TEKST ER MED DIREKTE LINK PÅ DE PRODUKTER VI SÆLGER I WEBSHOPPEN

    OPSKRIFTER PÅ:

    Læs mere →

    Syltede Agurker

    Trine Hvornum

    Vi bruger lækre syltede grønsager til både salten og på den højtbelagte rugbrødsmad

    FREMGANGSMÅDE:

    • Klargør grønsagerne som anvist i ingredienslisten, (brug enten en kniv eller et mandolinjern.
    • Hæld grønsagerne i et passende glas sammen med de øvrige ingredienser og hæld vand over.

    OPBEVARES:

    • På køl 

    INGREDIENSER:

    GRØN TEKST ER MED DIREKTE LINK PÅ DE PRODUKTER VI SÆLGER I WEBSHOPPEN

    OPSKRIFTER PÅ:

     ALLER INGREDIENSER ER SELVFØLGELIG ØKOLOGISKE

    Læs mere →

    Brombær smoothie

    Trine Hvornum

    En flot og lækker smoothie, selv børne elskede. De vidste jo heller ikke der var gulerod og rød peber i :)

    INGREDIENSER:

    FREMGANGSMÅDE:

    • Skyl og rengør alle ingredienserne som anvist i ingredienslisten.
    • Blend alle ingredienserne - Husk altid at have væsken i bunden, så den kan køre rundt, eller brug blender staven hvis nødvendigt

    MÆNGDE:

    • Det variere alt after størelsen på frugt og grønt
    • Vi fik 4 skåle til smoothiebowl med topping på for mætheden

    TOPPINGS FORSLAG:

    GODE SMOOTHIE TIPS TIL DINE TÆNDER:

    • Pas på dine tænder og syren det evt. kan give dig efter du har drukket en smoothie, der kan nemlig være en del frugtsukker samt syre i din mund efter du har nydt sådan en herlighed, skyld derfor efter med vand efter du har nydt et lækkert glas eller bowl

    ALLE INGREDIENSERNE ER SELVGØLGELIG ØKOLOGISKE!

    • Den grønne tekst er direkte links til dem vi sælger her i webshoppen

    Læs mere →

    Gurkemeje Smoothie

    Trine Hvornum

    Lækker anti inflammatorisk smoothie med gurkemeje, med sundhed og herlig orange farve

    INGREDIENSER:

    MÆNGDE:

    • Alt efter str grønsager og frugterne har. økologiske er jo altid mindre
    • Anbefaler kun økologiske ingredienser uden kemi
    • Ca. til 4 smoothie bowls (hvis topping) så det mætter mere

    FREMGANGSMÅDE:

    • Blend alle ingredienserne ud fra anførslerne fra ingredienslisten.

    *OBS:

    • Pas på gurmemeje, da den farver meget.
    • Hav evt. handsker på.
    • Pas på tøjet!

    FORSLAG TIL TOPPING VED SMOOTHIEBOWL:

    AL TEKST MED GRØN ER DIREKTE LINKS TIL VORES WEBSHOP

     

    Læs mere →

    Green Hulk Smoothie

    Trine Hvornum

    En Herlig smootihe til enten glasset eller som smoothiebowl

    INGREDIENSER:

    FREMGANGSMÅDE:

    • Skyl og rengør alle ingredienserne som anvist i ingredienslisten.
    • Blend alle ingredienserne - Husk altid at have væsken i bunden, så den kan køre rundt, eller brug blender staven hvis nødvendigt

    MÆNGDE:

    • Det variere alt after størelsen på frugt og grønt
    • Vi fik 4 skåle til smoothiebowl med topping på for mætheden

    SERVER:

    • Med isteninger hvis behov

    TOPPINGS FORSLAG:

    GODE SMOOTHIE TIPS TIL DINE TÆNDER:

    • Pas på dine tænder og syren det evt. kan give dig efter du har drukket en smoothie, der kan nemlig være en del frugtsukker samt syre i din mund efter du har nydt sådan en herlighed, skyld derfor efter med vand efter du har nydt et lækkert glas eller bowl

    ALLE INGREDIENSERNE ER SELVGØLGELIG ØKOLOGISKE!

    • Den grønne tekst er direkte links til dem vi sælger her i webshoppen

    Læs mere →

    Chokoladetærte med med chokolademousse - Glutenfri & Vegan

    Trine Hvornum
    GLUTENFRI CHOKOLADETÆRTEBUNDE:
    En lækker vegan, laktosefri og glutenfri dessert til enhver lejlighed. Børnene spiser den med begge sider af hoved. Man bliver helt afhængig af den, så det er perfekt den er glutenfri og laktosefri. Chokoladetærten er super let og lige til. Den kan sagtens laves uden at fryde den med, jeg synes bare den bliver bedre og ikke klasker sammen når den skal skæres i det tærtebundene er ret hårde.
    Chokoladetærtebunde 2 stk.:

     

    INGREDIENSER:

    3 spsk. Kokosolie

    4 dl Glutenfri havregryn

    3 spsk. Ren Kakaopulver

    25 Friske dadler uden kerner

    3 dl Kokosmel

    1/2 tsk. Himalayasalt

     

    FREMGANGSMÅDE:

    • Start med at blend havregryn, kakaopulver og salt, kom det op i en skål og blend derefter kokosmel, dadler og kokosolie.
    • Blend alle ingredienserne sammen så det bliver en ensformet konsistens. 
    • Fordel Dejen i to beklædte springforme (tegn den passende cirkel der passer til spring formen, og klip den til)
    • Det må gerne være i to str. hvis det er muligt.
    • Kom dem dernæst i fryseren og lad den stå mens du laver chokolademoussen.

     

    CHOKOLADEMOUSSE AF SORTEBØNNER OG SOYASKUM

     

    INGREDIENSER:

    300 g mørk chokolade gerne 85%

    1 1/2 dl Friskpresset appelsin juice / man kan også godt variere med frisk presset citron, der må mam lige smage efter så den ikke bliver for kraftig, kom appelsinjuice i for resten.

    2 dåser forkogte sorte bønner

    125 g Friske dadler uden kerner

    2 dl Alpro Soya neutral yoghurt

    3 tsk ren vaniljepulver

    2 Brikker Alpro Soya fløde 

    FREMGANGSMÅDE:

    • Chokoladen skal smelte over et vandbad. Kom lidt vand i en gryde og en mindre skål oven i med chokoladen der er brækket i mindre stykker (det er vigtigt der ikke kommer vand ned i chokoladen) når den er smeltet tag den af varmen og kom friskpresset appelsinjuice i.
    • Pisk det til en tyk masse og lad den stå og køle lidt af.
    • Dræn de sorte forkogte bønner, blend dem godt sammen med dadler uden kerner. 
    • Bland det sammen med appelsin chokoladen.
    • Når massen er enformet, blandes alpro neutral yoghurt sammen til en super lækker chokolade mousse.
    • Pisk alpro soyafløde på en røremaskine eller en kraftig håndmixer sammen med vaniljepulver, så det bliver lige så lækker konsistens som det de fleste kender som "almindelig" fløde".
    • Bland flødensammen med chokolademoussen der er lavet på sorte bønner, når den er den samme konsistens så er den klar til at blive lagt sammen.

    FREMGANGSMÅDE:

    Tag de to glutenfri bunde op af fryseren, pynt dem i den største spring form, kom et lag bønne chokolademousse på, kom det i fryseren til den er fast, dernæst den sidste tærtebund og pynt med det sidste chokolademousse, og stil den i fryseren igen til den skal nydes. Vi har gerne en i fryseren til vi skal have noget lækkert i weekenden. tag den op 30 min inden den skal nydes, pynt med lækre friske bær og drys med hakkede peanuts.

    PYNT:

    INGREDIENSER:

    1 dl Hakkede peanuts giver en lækker smag til det søde

    3 dl Friske Økologiske bær (Jeg plejer at bruge jordbær, hindbær og blåbær)

    - på billedet er det dog kun hindbær

    Mynteblade - Pyntes lige inden servering.

     Glutenfri, laktosefri og Vegan dessert der let kan fryses ned til den skal nydes.

     

     

    Læs mere →